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 Biscotti,
pane e solidarietà…
Non solo biscotti ma anche il pane. La nostra piccola biscotteria si
evolve e si prepara a diventare anche panificio. Da sempre il nostro
tecnico tutto fare dei nostri progetti Children Care faceva esperimenti
per vedere di trovare il modo di allargare l’attività anche alla
produzione del pane. Negli ultime mesi si è dato da fare per rendere il
progetto possibile. Durante un soggiorno in Italia ha cercato macchine
adatte che, anche se di seconda mano, una volta arrivate a Nkongsamba,
ha rivisto, riprogrammato e messe in funzione… ha ristrutturato anche i
locali ampliando quanto era già disponibile in modo che adesso le due
produzioni di biscotti e di pane sono possibili.
Da agosto oltre alla produzione dei biscotti Children, secondo il
progetto primario, sarà possibile anche la produzione di un nuovo
biscotto, nuovo per forma e anche per composizione.
La produzione del pane, già sperimentata durante la fase di montaggio e
rodaggio delle nuove macchine, comincerà in pieno, entro breve e i
biscotti si alterneranno al pane. I biscotti, come prima, saranno
distribuiti anche a orfanotrofi, asili o scuole piuttosto lontane da
Nkongsamba, la produzione del pane invece resterà necessariamente
circoscritto alla zona di Nkongsamba, ma continuerà e amplierà la
finalità della ONG "dar da mangiare a chi ha fame".
Anche la nuova iniziativa è possibile grazie al sostegno di diversi
benefattori che ci hanno aiutato generosamente e che ringraziamo di
cuore. Noi continuiamo a fare del bene perché "voi volete fare del
bene", siamo contenti di potervi aiutare a fare del bene.
padre
Antonio Panteghini, scj
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